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COLÁGENO PARA UNA VIDA SALUDABLE

7 de marzo de 2019
El colágeno es una proteína que se encuentra en los animales y está compuesta de aminoácidos, siendo el más abundante la glicina. Durante siglos la gente ha consumido colágeno en forma de caldos de huesos como ayuda para la salud de huesos y articulaciones y, más recientemente, como soporte para la salud de piel, cabello y uñas.
COLÁGENO PARA UNA VIDA SALUDABLE
El colágeno es la proteína más abundante en el tejido conectivo del cuerpo. Mantiene todos los tejidos vivos unidos y asegura la integridad, elasticidad y regeneración de piel, cartílagos y huesos. Representa casi el 30% de todas las proteínas humanas.


¿Qué pasa cuando nos hacemos mayores?

La producción de colágeno en nuestro cuerpo llega a su máximo nivel aproximadamente a los 20 años y, cuando nos hacemos mayores, el ciclo metabólico del colágeno se va ralentizando causando un deterioro gradual de las fibras de colágeno de todos los tejidos conectivos.

Las células de la piel se hacen menos activas, provocando flacidez, deshidratación, arrugas y marcas profundas. Los huesos comienzan a perder su balance natural, induciendo que la estructura ósea sea cada vez más frágil y fácil de romper. Este mismo hecho puede causar un mal funcionamiento en cartílagos y articulaciones, dando como resultado incomodidad y dolor.


¿Qué efecto tiene sobre nuestro organismo?

Las proteínas son nutrientes esenciales para nuestro cuerpo; son grandes cadenas de aminoácidos necesarias para piel, tejidos, huesos y articulaciones. Diferentes estudios han concluido que los péptidos de colágeno pueden actuar como mensajeros y disparar la síntesis y reorganización de nuevas fibras de colágeno que luego compondrán la estructura de los tejidos de la piel.

  • HUESOS: El colágeno representa cerca del 90% de la masa ósea y aporta flexibilidad para que el calcio se absorba y proporcione fuerza a los huesos. Varios estudios in vivo han demostrado que los péptidos de colágeno ayudan a la salud ósea, estimulando la regeneración de huesos, manteniendo la densidad mineral y mejorando la solidez y fuerza de los huesos.

  • ARTICULACIONES: Las fibras de colágeno constituyen entre un 70-90% del cartílago y son responsables de su estructura y su fuerza. Con la edad y las cargas de alto impacto en las articulaciones pueden ocasionarse daños, incluyendo síntomas como dolor, fragilidad, rigidez y bloqueos. Se ha demostrado que los péptidos de colágeno estimulan la síntesis de las células cartilaginosas, produciendo e incrementando colágeno. El consumo diario de colágeno puede reducir el dolor articular y mejorar la flexibilidad.

  • PIEL: El colágeno constituye el 75% de la masa seca de la piel. Como componente clave en la estructura de la piel, las fibras de colágeno proporcionan la infraestructura para la elastina, que mantiene la elasticidad de la piel, y para el ácido hialurónico, que retiene la humedad. Los estudios han demostrado que el consumo de colágeno mejora eficazmente la estructura de la piel, proporcionando más firmeza a la piel, más hidratación y fortaleciendo el efecto rejuvenecedor, para obtener beneficios anti-edad.

  • CABELLOS Y UÑAS: El colágeno es la base estructural de los folículos capilares para producir keratina. Las uñas también están hechas de keratina.

  • RECUPERACIÓN POST-EJERCICIO: Para asegurar una óptima regeneración de los músculos, la gente físicamente activa necesita una suficiente disponibilidad de aminoácidos para habilitar la síntesis muscular durante la recuperación. Una dieta rica en proteínas después del ejercicio puede mejorar el anabolismo muscular, reemplazando la pérdida de proteínas y ayudando a mantener y restaurar el contenido proteico de los músculos mientras que se reduce el tiempo de recuperación.


¿Cuál es el origen del colágeno?

El colágeno es una proteína bioactiva pura, derivada de fuentes 100% naturales, sin ningún efecto secundario. Puede proceder de pescados marinos, pollo, cerdo o ternera.

Con ayuda de enzimas, la controlada fractura del colágeno nativo produce péptidos de colágeno. La solubilidad, absorción y digestibilidad varía en diferentes grados de colágeno. Cuando se elabora como complemento alimenticio, el colágeno se hidroliza consiguiendo péptidos de colágeno de solubilidad, absorción y digestibilidad alta. Al contrario que el colágeno nativo, los péptidos de colágeno no son altamente digeribles y biodisponibles. Varios estudios han demostrado que el 90% del colágeno hidrolizado es digerido y absorbido a las pocas horas de su ingesta.


¿Qué tipos de colágeno existen?

Existen 21 tipos dependiendo de la ubicación y del tejido del que forma parte, los más habituales son:

  • Tipo I: se encuentra en piel, huesos, tendones y córnea. Su función principal es la de resistencia al estiramiento.
  • Tipo II: se encuentra sobretodo en tejidos cartilaginosos. Su función principal es la resistencia a la presión intermitente. Este tipo es el más utilizado en los suplementos y estudios revisados para curar o mantener la salud de las articulaciones.
  • Tipo II: abunda en el tejido conjuntivo laxo, paredes de vasos sanguíneos, dermis y el estroma de glándulas. Tiene una función de sostén de los órganos expandibles.
  • Tipo IV: Forma la lámina basal que subyace a los epitelios.


¿Qué suplementos/sinergias comerciales existen a base de colágeno?

Hoy en día se comercializan numerosos suplementos de colágeno para el cuidado de articulaciones y para el cuidado de la piel. Mayoritariamente se combina con alguno de los siguientes ingredientes para potenciar o coadyuvar el efecto del colágeno.

ÁCIDO HIALURÓNICO: protege, nutre y ayuda a reparar el líquido sinovial presente en las articulaciones, mejorando su lubricación. Además actúa como agente hidratante y de soporte en la piel para que se mantenga joven.

VITAMINA C: es un factor colaborador que ayuda en la producción del colágeno en nuestro cuerpo. Por lo tanto, es importante asegurar una cantidad suficiente de vitamina C para potenciar la síntesis de colágeno.

MAGNESIO: es un mineral necesario para que nuestro cuerpo sintetice las proteínas (incluida el colágeno), así como para una normal contracción y relajación de la actividad muscular, disminuyendo el cansancio y la fatiga muscular.

SILICIO ORGÁNICO: está presente en la síntesis de elastina y colágeno, manteniendo flexibles las articulaciones. Además mejora la recuperación de músculos y tendones en caso de una lesión.


GLUCOSAMINA: es un amino monosacárido con propiedades antiinflamatorias muy útil en sinergia con el colágeno en procesos inflamatorios, incluso en lesiones.


CONDROITINA: el condroitin sulfato  es un glicosaminoglicano (GAG) que confiere propiedades mecánicas y elásticas al cartílago.


BOSWELLIA SERRATA: es una hierba de origen indio con efecto antiinflamatorio. Es especialmente interesante para ayudar y prevenir el dolor articular.



Bibliografía:

1. Asserin J., et al. 2015, «The effect of oral collagen peptide supplementation on skin moisture and dermal collagen network: evidence from an ex vivo model and randomized, placebo-controlled clinical trials», Journal of Cosmetic Dermatology, (in press)

2. Dar, Q. A. et al., 2016, Oral hydrolyzed type 1 collagen induces chondroregeneration and inhibits synovial inflammation in murine posttraumatic osteoarthritis, Osteoarthritis and Cartilage, 24:S532-S533

3. Guillerminet, F. et al., 2012. Hydrolyzed collagen improves bone status and prevents bone loss in ovariectomized C3H/HeN mice.Osteoporosis International, 23: 1909-1919

4. Figueres T, Basés E. Revisión de los efectos beneficiosos de la ingesta de colágeno hidrolizado sobre la salud osteoarticular y el envejecimiento dérmico. Nutr Hosp. 2015;32(Supl. 1):62-66

5. Zague V, de Freitas V, da Costa Rosa M, de Castro GÁ, Jaeger RG, Machado-Santelli GM. Collagen hydrolysate intake increases skin collagen expression and suppresses matrix metalloproteinase 2 activity.J Med Food 2011 Jun; 14(6):618-24.

6. Moskowitz R. W. Role of Collagen Hydrolysate in Bone and Joint Disease.Seminars in Arthritis and Rheumatism 2000; 30 (2): 87-9.

7. Gimenez A, Conesa A, Benito P. Estudio piloto del efecto del hidrolizado de colágeno por vía oral sobre las arrugas dérmicas en mujeres posmenopáusicas. Octubre 2007.

 


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